Tavuk Dünyası köri soslu tavuk birçok kişi tarafından sevilerek tercih ediliyor. Tadı damaklarda kalan Tavuk Dünyası köri soslu tavuğun tarifi ise merak konusu oluyor. İşte Tavuk Dünyası köri soslu tavuğuna bire bir benzeyen köri soslu tavuk tarifi…
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı köri tozu baharatı
- 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber tozu
- 1 çay bardağı krema
- 1 su bardağı tavuk suyu (veya su)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Taze kişniş veya maydanoz (süslemek için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Tavukları Hazırlayın:
Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın ve tuz ile karabiberle tatlandırın.
2. Soteleme:
Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin. Yağ ısındığında, doğranmış soğanları ekleyip soğanlar şeffaflaşana kadar soteleyin.
Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
3. Tavukları Pişirme:
Tavukları tavaya ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirin. Tavukların her tarafının eşit şekilde piştiğinden emin olun.
4. Sosun Hazırlanması:
Köri tozu ve tatlı kırmızı biber tozunu ekleyin, karıştırarak baharatların tavuklara iyice karışmasını sağlayın.
Krema ve tavuk suyunu ekleyin. Karışımı kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin. Sosun koyulaşmasını ve tavukların iyice pişmesini sağlayın.
5. Son Dokunuşlar:
Sosun tadını kontrol edin ve gerekiyorsa tuz ile baharat ekleyin. Sosun istediğiniz kıvama gelene kadar pişirmeye devam edin.
İşte Servise Hazır
Köri soslu tavuğu ocaktan alın ve taze kişniş veya maydanoz ile süsleyin. Yanında basmati pilav veya taze ekmek ile servis yapabilirsiniz.
Köri soslu tavuk, Tavuk Dünyası'nın en beğenilen yemeklerinden biridir ve bu tarifi evde denemek, restoranda aldığınız lezzeti evinize taşımak için mükemmel bir fırsattır. Bu tarif hem aile yemeklerinize hem de özel davetlerinize lezzet katacak.
Kaynak: Haber Merkezi
