Süt mısır, özellikle yaz aylarında keyifle tüketilen pratik ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Yumuşacık ve tatlı bir lezzet profiline sahip olan süt mısır, haşlama yöntemiyle hazırlanır. İşte evde mükemmel süt mısır hazırlamanız için adım adım tarifi...
Malzemeler
- 4-6 adet süt mısır (taze ve genç mısırlar tercih edilmelidir)
- 1 yemek kaşığı tuz (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)
- Su (mısırları kaplayacak kadar)
Süt Mısır Nasıl Yapılır?
1- Mısırları Hazırlama
Süt mısırları iyice yıkayın ve temizleyin. Mısır koçanlarındaki yaprakları ve iplikleri temizleyin. Eğer mısır koçanları büyükse, daha kolay haşlanabilmesi için koçanları ikiye bölebilirsiniz.
2-Su ve Tuz Ekleyin
Büyükçe bir tencereye suyu doldurun. Su miktarı, mısır koçanlarını tamamen kaplayacak kadar olmalıdır. Suya isteğe bağlı olarak 1 yemek kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı şeker ekleyin. Tuz, mısırın lezzetini artırırken, şeker de doğal tatlılığını öne çıkarır. Ancak bu eklemeler tamamen isteğe bağlıdır.
3- Suyu Kaynatın:
Su karışımını yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Su kaynamaya başladıktan sonra, mısır koçanlarını dikkatlice suya ekleyin.
4- Mısırları Haşlama
Mısır koçanlarını suya ekledikten sonra, tencerenin kapağını kapatın ve suyu kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, ateşi orta-düşük seviyeye getirin ve mısırları 15-20 dakika kadar haşlayın. Haşlama süresi, mısırların büyüklüğüne ve tazeliğine göre değişebilir. Mısırların piştiğini anlamak için bir çatal veya bıçakla test edebilirsiniz; koçanın içine kolayca girmelidir.
5- Mısırları Süzme ve Servis
Haşlama işlemi tamamlandığında, mısır koçanlarını dikkatlice bir kevgir veya delikli bir kaşık yardımıyla sudan çıkarın ve fazla suyun süzülmesini bekleyin. Mısırları sıcak veya ılık olarak servis yapabilirsiniz.
6- İsteğe Bağlı Servis
Süt mısırları sade olarak tüketebileceğiniz gibi, üzerine biraz tereyağı veya zeytinyağı sürüp, tuz ve karabiber ile tatlandırabilirsiniz. Ayrıca, limon suyu, peynir veya çeşitli baharatlarla da tatlandırabilirsiniz.
Afiyet Olsun!
Süt mısır, basit hazırlığı ve lezzetiyle hem aperatif olarak hem de ana yemeklerin yanında mükemmel bir eşlikçi olabilir. Afiyet olsun!
Kaynak: Haber Merkezi
